Ferragosto, agriturismi pronti ad accogliere turisti e famiglie tra lago e montagna
Agriturismi pronti per il pranzo di Ferragosto nelle province di Como e Lecco, dove la giornata di sabato 15 agosto si annuncia come una delle occasioni più importanti dell’estate per scoprire la cucina agricola e i sapori del territorio.
È quanto sottolinea Coldiretti Como Lecco in vista dell’appuntamento, che vedrà le aziende agrituristiche impegnate ad accogliere famiglie, gruppi di amici e turisti italiani e stranieri nelle strutture distribuite tra lago, Brianza, colline, valli e montagne.
Al centro delle proposte ci saranno menu costruiti attorno alle produzioni aziendali e alle specialità locali, con formaggi, salumi, carni, ortaggi, piccoli frutti, miele, farine, vini e altri ingredienti provenienti dalle campagne e dagli allevamenti delle due province.
«Il Ferragosto in agriturismo permette di trascorrere una giornata all’aria aperta e, nello stesso tempo, di conoscere il territorio attraverso i suoi prodotti» afferma il presidente di Coldiretti Como Lecco, Fortunato Trezzi. «Dietro ogni piatto ci sono il lavoro degli agricoltori, la stagionalità delle materie prime e un legame diretto con il paesaggio nel quale l’azienda opera».
Le proposte saranno differenti in base alla posizione e alle caratteristiche delle singole strutture. Negli agriturismi di montagna troveranno spazio i prodotti degli alpeggi, i formaggi, le carni e i piatti legati alla tradizione rurale; nelle aree collinari e della Brianza l’offerta comprenderà le produzioni degli allevamenti, degli orti e dei frutteti; nelle aziende più vicine al lago il pranzo potrà inserirsi in itinerari che uniscono gastronomia, natura e scoperta dei borghi.
Accanto alla ristorazione, diverse realtà proporranno degustazioni, visite aziendali, passeggiate, attività per i bambini, picnic e occasioni di acquisto diretto. Una formula che consente di trasformare il pranzo del 15 agosto in un’esperienza più ampia, entrando in contatto con i luoghi nei quali gli alimenti vengono prodotti.
«L’agriturismo viene scelto perché offre qualcosa che va oltre il semplice pasto» sottolinea Debora Cartolano, presidente di Terranostra Como Lecco. «Gli ospiti cercano spazi aperti, tranquillità, una cucina riconoscibile e la possibilità di comprendere l’origine di ciò che arriva in tavola. A Ferragosto questo insieme di elementi diventa particolarmente attrattivo».
La richiesta interessa sia i residenti sia i visitatori che trascorrono le vacanze sul Lario. Per i turisti stranieri, in particolare, l’agriturismo rappresenta un’occasione per conoscere prodotti, ricette e consuetudini gastronomiche difficilmente accessibili attraverso i soli percorsi turistici tradizionali.
La giornata conferma inoltre la crescente attenzione verso forme di turismo diffuse, capaci di accompagnare i visitatori dal centro delle città e dalle località più conosciute verso campagne, frazioni e aree montane. Gli agriturismi contribuiscono così a distribuire le presenze sul territorio e a generare ricadute economiche anche nei comuni più piccoli.
«Il Ferragosto rappresenta una vetrina importante per l’agricoltura lariana» osserva il direttore di Coldiretti Como Lecco, Luciano Salvadori. «L’accoglienza rurale mette in relazione ristorazione, vendita diretta, paesaggio e cultura locale, sostenendo una rete di imprese che mantiene vivi i territori e ne tutela l’identità».
Per le aziende si tratta di un appuntamento che richiede un’organizzazione accurata, dalla preparazione dei menu alla gestione degli spazi, fino alla programmazione delle attività collaterali. Coldiretti Como Lecco consiglia pertanto di contattare direttamente le strutture e prenotare con anticipo, verificando disponibilità, formule proposte e servizi offerti.
Scegliere un agriturismo per Ferragosto significa, conclude Coldiretti Como Lecco, trascorrere la giornata nel verde e assaggiare i prodotti nel luogo in cui nascono, sostenendo il lavoro delle imprese agricole e la vitalità delle comunità rurali delle due province.
È quanto sottolinea Coldiretti Como Lecco in vista dell’appuntamento, che vedrà le aziende agrituristiche impegnate ad accogliere famiglie, gruppi di amici e turisti italiani e stranieri nelle strutture distribuite tra lago, Brianza, colline, valli e montagne.
Al centro delle proposte ci saranno menu costruiti attorno alle produzioni aziendali e alle specialità locali, con formaggi, salumi, carni, ortaggi, piccoli frutti, miele, farine, vini e altri ingredienti provenienti dalle campagne e dagli allevamenti delle due province.
«Il Ferragosto in agriturismo permette di trascorrere una giornata all’aria aperta e, nello stesso tempo, di conoscere il territorio attraverso i suoi prodotti» afferma il presidente di Coldiretti Como Lecco, Fortunato Trezzi. «Dietro ogni piatto ci sono il lavoro degli agricoltori, la stagionalità delle materie prime e un legame diretto con il paesaggio nel quale l’azienda opera».
Le proposte saranno differenti in base alla posizione e alle caratteristiche delle singole strutture. Negli agriturismi di montagna troveranno spazio i prodotti degli alpeggi, i formaggi, le carni e i piatti legati alla tradizione rurale; nelle aree collinari e della Brianza l’offerta comprenderà le produzioni degli allevamenti, degli orti e dei frutteti; nelle aziende più vicine al lago il pranzo potrà inserirsi in itinerari che uniscono gastronomia, natura e scoperta dei borghi.
Accanto alla ristorazione, diverse realtà proporranno degustazioni, visite aziendali, passeggiate, attività per i bambini, picnic e occasioni di acquisto diretto. Una formula che consente di trasformare il pranzo del 15 agosto in un’esperienza più ampia, entrando in contatto con i luoghi nei quali gli alimenti vengono prodotti.
«L’agriturismo viene scelto perché offre qualcosa che va oltre il semplice pasto» sottolinea Debora Cartolano, presidente di Terranostra Como Lecco. «Gli ospiti cercano spazi aperti, tranquillità, una cucina riconoscibile e la possibilità di comprendere l’origine di ciò che arriva in tavola. A Ferragosto questo insieme di elementi diventa particolarmente attrattivo».
La richiesta interessa sia i residenti sia i visitatori che trascorrono le vacanze sul Lario. Per i turisti stranieri, in particolare, l’agriturismo rappresenta un’occasione per conoscere prodotti, ricette e consuetudini gastronomiche difficilmente accessibili attraverso i soli percorsi turistici tradizionali.
La giornata conferma inoltre la crescente attenzione verso forme di turismo diffuse, capaci di accompagnare i visitatori dal centro delle città e dalle località più conosciute verso campagne, frazioni e aree montane. Gli agriturismi contribuiscono così a distribuire le presenze sul territorio e a generare ricadute economiche anche nei comuni più piccoli.
«Il Ferragosto rappresenta una vetrina importante per l’agricoltura lariana» osserva il direttore di Coldiretti Como Lecco, Luciano Salvadori. «L’accoglienza rurale mette in relazione ristorazione, vendita diretta, paesaggio e cultura locale, sostenendo una rete di imprese che mantiene vivi i territori e ne tutela l’identità».
Per le aziende si tratta di un appuntamento che richiede un’organizzazione accurata, dalla preparazione dei menu alla gestione degli spazi, fino alla programmazione delle attività collaterali. Coldiretti Como Lecco consiglia pertanto di contattare direttamente le strutture e prenotare con anticipo, verificando disponibilità, formule proposte e servizi offerti.
Scegliere un agriturismo per Ferragosto significa, conclude Coldiretti Como Lecco, trascorrere la giornata nel verde e assaggiare i prodotti nel luogo in cui nascono, sostenendo il lavoro delle imprese agricole e la vitalità delle comunità rurali delle due province.
Coldiretti Como Lecco