Cucina e AI

Mi ha incuriosito il botta e risposta sulla gara di cuochi. Intanto posso confermare che chi domenica mattina avesse messo piede nel locale di Oscar avrebbe sentito solo polemiche per la partecipazione del super cuoco, altro che siamo tutti amici e fratelli. Comunque ho voluto chiedere a AI che ne pensa.  Ecco cosa dice: 1) Stessi ingredienti di base per tutti; 2) un tempo identico per la preparazione; 3) gli chef professionisti con il ruolo di “mentor” o consulenti senza intervenire direttamente nell’esecuzione; 4) valutazione su gusto, presentazione e valorizzazione del territorio. Interessante no?