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Scritto Venerdì 20 maggio 2011 alle 18:55

Casargo: ricette, cocktail, storie nel volume dell’Alberghiero


Tante ricette invitanti, cocktail gustosi ma soprattutto le belle storie e i successi di alcuni ex alunni del Centro di Formazione Professionale Alberghiero di Casargo sono gli ingredienti principali del volume presentato ieri sera a Lecco dal titolo "CFPA quanto basta".

Cimino, Francesco Maria Silverij, il presidente Daniele Nava e l'assessore Luca Teti

Frutto dell'ottimo lavoro che da anni viene portato avanti nelle aule dell'Istituto di Casargo, "CFPA quanto basta" vuole essere prima di tutto un omaggio agli alunni, alle famiglie e ai docenti che hanno permesso a questa realtà di eccellenza di crescere e svilupparsi negli anni raggiungendo gli invidiabili livelli che oggi la contraddistinguono.

Alcuni ex alunni con, a destra, l'assessore Luca Teti

Il volume è anche un ottimo strumento per far conoscere le attività che quotidianamente vengono svolte a scuola permettendo di formare tante professionalità che riescono a trovare spazio nel campo alberghiero e della ristorazione, "ragazzi che - come ha sottolineato il presidente della Provincia Daniele Nava durante la presentazione del volume - rappresentano una risorsa per il nostro territorio e per il futuro".


"Il CFPA di Casargo sta dando una forte impronta al territorio che può attingere da noi profili di eccellenza. Ne è una prova il fatto che spesso i ragazzi trovano lavoro proprio dove hanno svolto uno stage formativo". Con queste parole Francesco Maria Silverij, presidente APAF, ha voluto ancora una volta rimarcare l'ottimo livello dei percorsi formativi proposti a Casargo, livello riconosciuto anche dall'immediato inserimento all'interno di prestigiose realtà lavorative, alcune delle quali teatro delle brillanti "storie di successo" raccontate nella prima parte del volume.

Alcuni docenti

La pubblicazione presentata ieri a Lecco, come ha precisato l'assessore provinciale all'istruzione Luca Teti, rappresenta solo la punta dell'iceberg di tutto il lavoro che nel CFPA viene quotidianamente svolto con crescente successo. Uno sviluppo reso possibile anche dalla proficua rete di collaborazioni che si è creata nel territorio e che permette, insieme al duro lavoro dei docenti e dell'intera struttura, di accompagnare i ragazzi nella realizzazione dei loro sogni.

A sinistra Chef Luigi Gandola
R.V.
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