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Scritto Lunedì 23 aprile 2001 alle 15:40

MAURO GUERRA SULLA SICUREZZA ALIMENTARE

Intervenendo al convegno sulla qualità e sicurezza alimentare organizzato dalla FLAI- CGIL, l'On. Mauro Guerra ha illustrato le iniziative in corso a livello nazionale ed europeo volte a garantire ai consumatori il diritto alla sicurezza alimentare, come parte essenziale del diritto alla tutela della salute.
Norme rigorose e un' efficiente apparato di sanità veterinaria pubblica sono una condizione essenziale.
La BSE ha le sue radici in Inghilterra ed è stata insufficientemente contrastata da un apparato veterinario pubblico che era stato smantellato dalle politiche della Sig.ra Tachter, che oggi Berlusconi indica come modello per l'Italia. L'Inghilterra ha meno veterinari pubblici della sola Lombardia.
Contemporaneamente vanno adottate misure volte a sostenere la crescita e la qualificazione del settore agricolo e agro-industriale.
In questo quadro, l'On Guerra ha proposto l'attivazione di un processo di concertazione nel lecchese tra sindacati, aziende, associazioni di categoria e dei consumatori, enti pubblici, per definire un percorso comune che porti ad una sorta di marchio della sicurezza e della qualità per le produzioni e le trasformazioni alimentari nel lecchese.
Un impegno comune sul fronte dell'ambiente, dell'igiene delle produzioni, della rintracciabilità, della formazione degli operatori, della trasparenza, informazione e orientamento dei consumatori.
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