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Scritto Giovedì 03 novembre 2022 alle 18:49

Al ristoratore pirla

Ogni ofelee ul so mestee. Chi fa da mangiare, lasci fare i conti agli altri.
Se avanzano 122 euro di netto dopo le tasse, su un costo di 232 euro, è un risultato eccellente, ben oltre il 50% di redditività delle vendite.
Nella realtà il ristoratore non ha incluso i costi di gestione e dell'energia, che però vengono detratti a monte, dall'imponibile!

Ricordiamo sempre l'invito di Oscar Wilde sull'aprire bocca...

Saluti
Alessandro
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